ORIGEM E CARACTERÍSTICAS:
Desenvolvida nos EUA, no Estado de New Jersey, em fins de 1800, quando havia uma procura por aves pesadas para produção de capões.
O seu porte avantajado foi responsável pela sua fama e ascensão. São aves elegantes e muito belas, são robustas, com uma conformação angular e pernas curtas. São aves aptas ao choco, porém não recomendadas para incubação por se tratar de um animal pesado demais. Sua tendência de primeiro crescer em massa corporal, até os quatro primeiros meses, quando começa a criar massa muscular.
Sua coloração é um negro reluzente, que quando em contato com o sol, dá-lhe uma tonalidade ardósia ou esverdeada. Suas patas são de um azul-enegrecido profundo, seu bico é de um negro-azulado, não sendo permitido cores mais claras em seu corpo.
